Hriešne dobrá čokoláda

Potravina, ktorej často nedokážu odolať nielen deti, ale aj dospelí. Reč je o jednej z najvyhľadávanejších, najobľúbenejších a najchutnejších komodít na svete, o čokoláde. Pozrime sa na to, ako si vybrať čokoládu, ktorá nielen výborne chutí, ale aj prospieva zdraviu a výkonu.

Ktorá je pre náš organizmus najlepšia?

V dnešnej dobe nájdete na pultoch obchodov nespočetne veľa druhov čokolád. Na svoje si prídu milovníci bielej, orieškovej, mliečnej, horkej či plnenej. Jej čaro však nespočíva len v podmanivej chuti, ale aj prospešnosti pre naše zdravie. Najlepším rozhodnutím je siahnuť po čokoláde s minimálne 60% zastúpením kakaa. Kakao je totiž bohaté na zložky, ktoré v krvnom obehu bránia upchávaniu ciev. V dôsledku toho dochádza k zníženiu rizika infarktu a mŕtvice. Ďalšou z výhod, ktoré kakao telu ponúka, je obsah antioxidantov a horčíka, dôležitého minerálu pre zdravie srdca. Okrem toho poskytuje zdraviu aj iné benefity, ako je znižovanie krvného tlaku alebo zlepšovanie inzulínovej citlivosti.

Základ kvalitnej čokolády

Zloženie kvalitnej čokolády by mali predstavovať len dve zložky - kakaová hmota a cukor. Kakaovú hmotu tvorí kakaový prach a kakaové maslo, pomer týchto ingrediencií rozhoduje o krémovej štruktúre čokolády. Základ môže byť doplnený o sušené mlieko, orechy a iné lahodné ingrediencie. Súčasťou dobrej čokolády by však nemal byť palmový olej alebo sójový lecitín. U nás si môžete vybrať od tých najtradičnejších čokolád až po tie v bio kvalite, vyrábané z najkvalitnejších organických surovín.

5 Faktov, ktoré ste o čokoláde nevedeli

1. Vôňa čokolády zvyšuje mozgové vlny spúšťajúce relaxáciu.
2. Nakoľko biela čokoláda neobsahuje kakaovú sušinu, nie je to čokoláda.
3. Kakao bolo Aztékmi používané ako platidlo.
4. Kakaovníky sa síce dožívajú až 200 rokov, kakaové bôby však produkujú len prvých 25 rokoch svojho života.
5. Milovníčkou horúcej čokolády bola aj Mária Antoinetta. Čokoláda jej bola servírovaná nielen ako pochúťka, ale aj afrodiziakum.

Pri najbližšom nákupe teda nezabudnite na výber kvalitnej čokolády a urobte tak niečo dobré pre svoje zdravie bez výčitiek.